Hozzávalók:
250 gr búzaliszt
125 gr vaj
4 tojás
150 g cukor
15 g kakaópor
3 teáskanál sütőpor
50 ml tejet
1 csipet só
Készítmény:
Először vajjal kikenjük a használni kívánt formát, majd liszttel megszórjuk a tetejét.

Az olvasás folytatásához görgessen le, és kattintson a Tovább👇👇 gombra

A turmixgépben a (szobahőmérsékletű) vajat a cukorral együtt fehéres, sima színűre keverjük.

Apránként adjunk hozzá 3 tojássárgáját és egy egész tojást a cukros keverékhez, és verjük tovább. A maradék tojásfehérjét tartalékoljuk.

Ehhez a keverékhez adjuk hozzá az átszitált lisztet és a tejet, és keverjük össze.

Egy külön tálban verjük fel a 3 tojásfehérjét egy csipet sóval, verjük kemény habbá.

Adjuk hozzá a tojásfehérjét az előző tésztához, jól keverjük össze.

A tésztát kettévágjuk, és két edénybe osztjuk.

Az egyik részhez hozzáadjuk a kakaóport, jól elkeverjük.

A kivajazott formába az elején tegyünk egy réteg natúr tésztát, egy másikat kakaós tésztából, egy natúrt, egy kakaósat…így, amíg el nem készül a tészta, ezzel az eljárással kapjuk a híres tortát.