Hozzávalók:
1 1/2 csésze graham keksz morzsa
1/2 csésze olvasztott vaj
16 oz krémsajt, lágyítva
1 csésze kristálycukor
2 teáskanál vanília kivonat
2 csésze tejszín, felvert
1 csésze zúzott ananász, lecsepegtetve
1 csomag ízesítetlen zselatin
1/4 csésze hideg víz
Friss ananászdarabok a feltéthez
Útvonal:
Egy közepes tálban keverjük össze a graham keksz morzsáját és az olvasztott vajat. Nyomjuk egy 9 hüvelykes rugós tepsi aljába a kéreg kialakításához. Hűtőben hűtjük 10 percig.
Egy nagy tálban a lágy krémsajtot, a cukrot és a vaníliakivonatot keverjük simára és krémesre.
Egy kis lábasban az ízesítetlen zselatint hideg vízzel meglocsoljuk, és 1 percig állni hagyjuk. Lassú tűzön, kevergetve addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kicsit kihűlni.
Fokozatosan adjuk hozzá a zselatin keveréket a krémsajtos keverékhez, folyamatosan verjük, amíg jól el nem keveredik.
A tejszínhabot és a zúzott ananászt a krémsajtos keverékhez adjuk egyenletes eloszlásig.
Öntse a keveréket az előkészített tésztalapra, egyenletesen elosztva.
Hűtőbe tesszük legalább 4 órára, vagy amíg megdermed.
Tálalás előtt megszórjuk friss ananászszeletekkel.
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 0 perc (sütés nélküli) | Teljes idő: 4 óra 20 perc (beleértve a hűtési időt is)