Hozzávalók:

1 csésze sózatlan vaj, szobahőmérséklet 🧈
1 csésze barna cukor, csomagolva 🍂
4 nagy tojás 🥚🥚🥚🥚
1/4 csésze melasz 🍯
1/4 csésze narancslé 🍊
2 csésze univerzális liszt 🌾
1 teáskanál sütőpor 🥄
1/2 teáskanál szódabikarbóna 🥄
1/2 teáskanál só 🧂
1 teáskanál őrölt fahéj 🌿
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 🌰
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg 🌿
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors 🌿
2 csésze vegyes aszalt gyümölcs (mazsola, ribizli, apróra vágott datolya, aprított sárgabarack) 🍇🍑
1 csésze apróra vágott dió (dió, pekándió, mandula) 🌰🥜
1/4 csésze brandy vagy rum (elhagyható, áztatáshoz) 🍷

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Utasítás:
1️⃣ Melegítsd elő a sütőt 165°C-ra (325°F). Egy 9×5 hüvelykes tepsit kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral. 🔥🕒
2️⃣ Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a barna cukrot. 🧈🍂
3️⃣ Egyenként üsd bele a tojásokat, minden hozzáadás után jól keverd össze. Keverje hozzá a melaszt és a narancslevet, amíg jól össze nem áll. 🥚🍯🍊
4️⃣ Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűszeget és a szegfűborsot. 🌾🥄🧂🌿
5️⃣ Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, addig keverjük, amíg össze nem áll. Belekeverjük az aszalt gyümölcsöket és az apróra vágott diót. 🍇🍑🌰🥜
6️⃣ A masszát az előkészített tepsibe öntjük és a tetejét elsimítjuk. 70-80 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. 🔥🕒
7️⃣ A tortát 10 percig hagyjuk a tepsiben hűlni, majd rácsra fordítjuk, hogy teljesen kihűljön. Ha szükséges, kenje meg a kihűlt süteményt pálinkával vagy rummal a nedvesség és az íz növelése érdekében. ❄️🍷