összetevők!

Konzervként használható zöldségek:

Hagyma Sárgarépa Karfiol
Brokkoli
Zeller
Fokhagyma
Gyömbér
Zöld
hagyma
Papine
És ezek elkészítéséhez szüksége lesz:

összetevőket
1 csésze víz
1 csésze ecet
8 babérlevél
10 egész fekete paprika
6 szegfűszeg

2-3 evőkanál oregánó
1 vagy 2 szál friss kakukkfű
2 evőkanál cukor
Só ízlés szerint
Készítmény

1- Először is sterilizálni kell az üvegeket és az edényeket, amelyeket használni fogunk (még a fogót is, amellyel a zöldségeket az üvegbe helyezzük). Egyszerűen mindent egy edénybe teszünk és annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje az anyagokat, felkapcsoljuk a tüzet és 40 percig forraljuk. Végül nedvszívó papíron hagyjuk lecsepegni.

2- Most el kell készítenünk a sóoldatot. Egy lábosban össze kell önteni a vizet az ecettel, a sóval és a cukorral. Hagyjuk felforrni, adjuk hozzá a többi hozzávalót, jól keverjük össze és tegyük félre.

3- Az általunk használt zöldségeket előzetesen meg kell főzni. Főzhető vagy süthető, a lényeg, hogy a zöldség minden keménységét fokozza.

4- Ha megsült, a sterilizált üvegben hagyjuk őket. Öntsön rá annyi sós vizet, hogy ellepje az összes zöldséget, és a felszínen lévő légbuborékokat eltörje.

5- Végül az üvegeket vízes edénybe kell visszatenni és 40 percig forralni.

6- Ha letelt az idő, kapcsolja ki a hőt, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

7- Miután érintésre hidegek, koppintson néhányszor az edény aljára, és ellenőrizze, hogy a fedele szorosan le van zárva.
És ez az! Most hagyja pihenni körülbelül 15 napig a hűtőszekrényben, az alsó részen, hogy a legjobb ízét élvezhesse.