Hozzávalók:

Csokis torta tészta:

• 2 csésze búzaliszt
• 1 csésze kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 2 csésze cukor
• 3 tojás
• 1 csésze tej
• 1/2 csésze növényi olaj
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze forró víz

Takaró és fedezeti brigadéros:

• 3 doboz sűrített tej
• 9 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál sótlan vaj

Utasítás:

Csokis torta tészta:

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Három körülbelül 20-23 cm átmérőjű formát kivajazunk és lisztezzünk.
2. Egy nagy tálban szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Jól összekeverjük és tartalékoljuk.
3. Egy másik nagy tálban verjük habosra a cukrot és a tojást.
4. Adjuk hozzá a tejet, az olajat és a vaníliát a tojás-cukros keverékhez, és keverjük simára.
5. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a folyékony keverékhez, felváltva a forró vízzel. Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
6. Osszuk el a tésztát a három elkészített forma között, és tegyük a sütőbe körülbelül 25-30 percre, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
7. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kibontjuk.

Takaró és fedezeti brigadéros:

1. Egy lábosban keverjük össze a sűrített tejet, a kakaóport és a vajat.
2. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük, hogy ne tapadjon az edény aljához, amíg a keverék el nem kezd elválni az aljától, és el nem éri a puha brigadeiro pontot. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
3. Foglaljon le elegendő mennyiséget ebből a brigadeiróból a tortarétegekhez.
4. A brigadeiro többi részével a már kihűlt sütemények közé rakjuk össze a rétegeket. Helyezzen egy bőséges réteg brigadeiro-t minden sütemény közé.
5. Miután összeállítottuk a tortát a brigadeiro rétegekkel, fedjük be a torta teljes felületét és oldalát a maradék brigadeiro-val, egyenletesen elosztva.
6. Tegye a tortát a hűtőbe, hogy a brigadeiro cukormáz megdermedjen.
7. Ha kihűlt, a csokoládé brigadeiro réteges tortája már fogyasztható is!