Merüljön el a marokkói konyha pezsgő világában ezzel a marokkói céklasalátával. Ez egy színes és frissítő köret, amely az édes céklát friss fűszernövényekkel és fűszeres öntettel ötvözi, ízek és textúrák finom keverékét kínálva, amely eljuttatja ízlelőbimbóit Marokkó nyüzsgő piacaira. 🥗
Hozzávalók:
4 nagy cékla megfőzve, meghámozva és felkockázva
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál narancslé
2 teáskanál citromlé
1 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál fahéj
2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
2 evőkanál friss koriander, apróra vágva
Só és bors ízlés szerint
Választható: morzsolt feta sajt vagy darált dió a díszítéshez
Címek:

Egy nagy tálban keverje össze a kockára vágott céklát olívaolajjal, narancslével, citromlével, őrölt köménnyel és fahéjjal. Jól átforgatjuk, hogy a céklát egyenletesen bevonjuk az öntettel.
Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és koriandert a tálba. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd újra keverjük, hogy jól elkeveredjen.
A salátát legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt még egy utolsó fordulatot adunk a salátának. Díszítsük morzsolt feta sajttal vagy apróra vágott dióval, ha szükséges, további íz- és állagréteget adva.