Nem fordítanak kellő figyelmet a túrós desszertek készítésére, bár a túróalapú termékek különösen lágyak és lédúsak. Az ilyen sütés titka a túró és a kefir sikeres kombinációjában rejlik a tésztában, ami egyedi ízt ad.

A túrós lepények receptjei megtalálhatók a különböző nemzetek kulináris hagyományaiban, köztük az arab világ országaiban is, ahol légiességük és aromájuk miatt értékelik őket.

Megosztok egy módszert egy finom túrós pite elkészítésére rövid időn belül.

Egy tálban verjünk fel 4 tojást a cukorral és egy csipet sóval világos és habosra. Ezután öntsük a kefirt és a növényi olajat, és folytassuk a verést simára.

Szitán keresztül adjuk hozzá a lisztet és a sütőport a keverékhez, fokozatosan keverjük, amíg el nem éri a tészta állagát.

Az előkészített serpenyőt kenjük ki vajjal, és öntsük bele a tésztát, egyenletesen oszlassuk el az egész felületen.

A túróhoz adjuk a tojást és a porcukrot, botmixerrel krémesre keverjük.

Egy cukrászzacskó segítségével nyomkodjuk a túrós keveréket a tészta felületére, rácsszerű mintát képezve. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük.

Az eredmény egy finom és aromás túrós pite lesz.

A további íz érdekében bogyókat vagy gyümölcsdarabokat adhat a tésztához.