Elkészítés: 15 perc
Főzés: kb. 35 perc

hozzávalók
3 egész tojás szobahőmérsékleten
150 g barna cukor (vagy granulált)
egy citrom reszelt héja
Vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
60 ml olaj
125 g natúr joghurt
220 g liszt
10 g sütőpor
1 csipet só
2 g őrölt fahéj (elhagyható)
3 alma (félig felkockázva és félig szeletelve)
Sárgabarack lekvár

Elkészítés
Hogyan készítsük el a puha almás-lekváros tortát?
Egy 22-24 centiméter átmérőjű tortaformát kivajazunk és lisztezzünk ki. Egy tálban verjük fel az egész tojásokat a barna cukorral, a citromhéjjal és a vaníliával, amíg világos és habos nem lesz. Még mindig habverővel, öntsük hozzá az olajat és a natúr joghurtot. Ha mindkettő összedolgozott, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Alulról felfelé haladva keverjük össze az összes hozzávalót, végül adjuk hozzá a felkockázott almát.

Öntsük a masszát a formába, és díszítsük a tortát kanál lekvárral, almaszeletekkel és barna cukorral. Előzőleg 175 fokra előmelegített statikus sütőben körülbelül 35 percig sütjük. Végezze el a fogpiszkáló tesztet, hogy ellenőrizze a készséget. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, a tortát egy tálra rendezzük, porcukorral megszórjuk. Kész a puha sütemény almával és lekvárral.