Ez az egyszerű, klasszikus brûlé krémes dús, sűrű vaníliakrémmel és karamellizált cukorral kerül az asztalra. Annyira finom, hogy a vendégei el sem hiszik, hogy otthon készítetted! Készítse el ezt a finom brûlée-t

A Crème brûlée nem csak különleges alkalmakra fenntartott finomság. Ez a recept a vaníliakrém kifinomult ízét, ropogós, aranyszínű kéreggel kiegészítve egyenesen az otthoni konyhájába viszi.

A könnyű és kényelem érdekében tervezték, így kihagyja a tej vagy tejszín melegítésének hagyományos lépését, lehetővé téve az összetevők összekeverését és azonnali sütését.

Bármilyen különleges ünneplésre vagy bármely nap finom csemegeként ideális ez a brülee krém, ami olyan egyszerű, mint amilyen finom.

Ha szeretné elkészíteni ezt a finom és világszerte ismert klasszikust. Készítse el ezt a finom brûlée-t
Ha szeretné elkészíteni ezt a finom és világszerte ismert klasszikust. Készítse el ezt a finom brûlée-t

Hozzávalók a Crème brûlée elkészítéséhez
8 nagy tojássárgája
1/2 csésze cukor
2 csésze nehéz tejszín
2 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd, kikaparva
1/3 csésze szuperfinom cukor
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra (VAGY 300°F). Helyezzen hat különálló 6 unciás edényt egy 9×13 hüvelykes tepsire vagy sütőedényre.
Egy nagy tálban keverj fel 8 nagy tojássárgáját és 1/2 csésze cukrot kézi mixerrel, amíg sima és bársonyos nem lesz, körülbelül 3-5 perc alatt.
Adjunk hozzá 2 csésze tejszínt és 2 teáskanál vaníliakivonatot a tésztához. Ha vaníliarudat használunk, vágjuk hosszában, és kaparjuk bele a magokat a tojásos keverékbe.
Óvatosan keverjük 1-2 percig, amíg jól beépül. Öntse a keveréket az előkészített serpenyőkbe, hagyjon 1/4 hüvelykes helyet a tetején.
Öntsön forró csapvizet a serpenyőbe, amíg el nem éri a formák magasságának körülbelül felét.
Óvatosan helyezze át a tálcát a sütőbe. 45-50 percig sütjük, amíg a puding megszilárdul. Vegyük ki a sütőből, és tegyük a tepsit rácsra.
Hagyja a pudingot vízfürdőben teljesen kihűlni. Ezután vegyük ki a formákat a vízből, fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára.
Tálalás előtt egyenletesen szórjunk meg körülbelül 1 evőkanál szuperfinom cukrot minden pudingra. Karamellizálja a cukrot egy konyhai zseblámpával, vagy tegye 2-3 hüvelykre egy broiler alá 1-2 percre, amíg a cukor mélyen aranybarna nem lesz.