Aspic, a 60-as és 70-es évek előétele, ami eltűnt az étlapokról

Hozzavalók:
1 tasak Maggi Madeira zselé

500 ml-es nézet

3 szelet fehér marhahús

2 tojás

savanyúság

2 kismetű sárgarépa

petrezselyem

Elkészítés:
A tojásokat forrásban lévő vízben 15 percig főzzük.

Hagyja kihűlni, és távolítsa el a héját.

Közben elkészítjük a zselét: a Madeira zselé tasak tartalmát hideg vízben elkeverjük, és forrásig keverjük.

15 percig hűlni hagyjuk.

A marhahúst csíkokra, a savanyúságot és a sárgarépát apróra vágjuk.

Egy salátástálba (vagy kis ramekinekbe) tegyünk egy kis petrezselymet, a tojást, az aljára a marhahúscsíkokat; savanyúság és sárgarépa.

A tetejére öntjük a zselés keveréket.

Hűtőbe tesszük legalább 3 órára