Ez a recept valóban varázslat! 
A házi marcipán elkészítése hagyományosan órákig tartana, de a mandulalisztes, 5 perces módszer tökéletes, gyors alternatíva.
A titok a megfelelő arányú mandulaliszt és porcukor, valamint egy kis folyadék gyors összegyúrása.
Házi Marcipán 5 Perc Alatt
Hozzávalók
| Mennyiség | Hozzávaló | Megjegyzés |
| 100 g | Mandulaliszt (vagy darált, blansírozott mandula) | |
| 100 g | Porcukor | Nagyon finomra darált porcukor. |
| 1/2 db | Tojásfehérje | Vagy 1-2 evőkanál víz/méz (vegetáriánus változat). |
| 1/4 tk. | Mandula aroma (opcionális) | Az íz fokozásához. |
Elkészítés (A Gyors Mágia)
- Előkészítés (1 perc): Egy nagy tálban keverje össze a mandulalisztet és a porcukrot. Fontos, hogy a porcukor ne legyen csomós.
- Kötés (2 perc): Adja hozzá a tojásfehérjét (vagy a vizet/mézet) és a mandulaaromát.
- Gyúrás (2 perc): Kezdje el a masszát kézzel gyúrni. Először morzsás lesz, de a cukor és a mandula a meleg hatására gyorsan összeáll egy rugalmas, tömör golyóvá. Gyúrja addig, amíg teljesen sima nem lesz.
- Tipp: Ha a tészta túl ragadós, adjon hozzá egy pici porcukrot. Ha túl száraz, egyetlen csepp vízzel vagy mandulaaromával korrigálja.
- Felhasználás: Takarja le folpackkal, és tegye a hűtőbe 15-20 percre, hogy megdermedjen. Utána már nyújtható, formázható, színezhető!
Azonnal kész a házi marcipán! Tényleg nem tart tovább 5 percnél a gyúrás!
Milyen formákat vagy bevonatokat szeretne készíteni ebből a friss marcipánból?