Ezekből az egyszerű alapanyagokból több hihetetlenül finom fogást is készíthetsz! A legnépszerűbb és legegyszerűbb receptek a Rakott cukkini krumplival (Gratin) és a Serpenyős cukkini krumplis egytálétel (vagy tócsni).
A legegyszerűbb, legkevésbé macerás, ám annál ízletesebb változat a Cukkinis-krumplis gratin (rakott krumpli).
Rakott Cukkini Krumplival (Gratin) 
Ez az étel egy krémes, fokhagymás egytálétel, amely önmagában is tökéletes vegetáriánus főfogás, de köretként is zseniális.
Hozzávalók (4 adaghoz)
| Hozzávaló | Mennyiség |
| Krumpli (burgonya) | 500 g |
| Cukkini | 2 közepes db (kb. 400 g) |
| Tejszín (főző/hab) | 2 dl |
| Fokhagyma | 2-3 gerezd |
| Sajt (pl. Trappista, Gouda, Parmezán) | 50-100 g (reszelve) |
| Só, Bors, Szerecsendió | ízlés szerint |
| Olaj/vaj | a tepsi kikenéséhez |
Экспортировать в Таблицы
Elkészítés (Előkészítés: 15 perc, Sütés: 45-55 perc)
- Előkészítés: Hámozd meg a krumplit, majd mind a krumplit, mind a cukkinit mosd meg és vágd/gyaluld fel nagyon vékony karikákra (kb. 2-3 mm vastagra).
- A mártás elkészítése: A tejszínt keverd el a finomra zúzott fokhagymával, sóval, frissen őrölt borssal és egy csipetnyi szerecsendióval.
- Rétegezés: Egy vajjal/olajjal kikent sütőedénybe rétegezz felváltva krumplit és cukkinit, szorosan egymás mellé (a rétegeket külön ne sózd, elég a tejszín!).
- Öntözés: Öntsd a tejszínes-fokhagymás mártást egyenletesen a rétegezett zöldségekre.
- Sütés: Előmelegített sütőben, 200°C-on süsd kb. 35-40 percig.
- Sajtozás: Vedd ki a sütőből, szórd meg a reszelt sajttal, majd tedd vissza még 10-15 percre, amíg a sajt megpirul és a krumpli is teljesen megpuhul. (Ellenőrizd egy villával!)
Serpenyős Krumplis Cukkini (Gyorsabb változat)
Ha nincs időd a sütőre várni, készíts serpenyőben pirított gyors egytálételt!
Hozzávalók (4 adaghoz)
| Hozzávaló | Mennyiség |
| Krumpli | 500 g |
| Cukkini | 2 közepes db |
| Vöröshagyma | 1 fej |
| Olaj | 3-4 evőkanál |
| Fokhagyma | 2 gerezd |
| Fűszerek | Só, bors, rozmaring/kakukkfű (opcionális) |
Экспортировать в Таблицы
Elkészítés (30-35 perc)
- Előkészítés: A krumplit pucold meg és vágd kis kockákra. A cukkinit (héjastól is maradhat) vágd nagyobb kockákra. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
- Krumpli pirítása: Melegíts fel egy serpenyőben 2-3 evőkanál olajat, tedd bele a krumplikockákat, sózd meg, és pirítsd kb. 15-20 percig közepes lángon, amíg majdnem puhák és aranyszínűek lesznek.
- Hagyma hozzáadása: Add a serpenyőhöz a vöröshagymát, és pirítsd még 5 percig.
- Cukkini és fűszerek: Add hozzá a cukkini kockákat, a zúzott fokhagymát, a borsot és az opcionális fűszereket (rozmaring, kakukkfű).
- Befejezés: Pirítsd még további 5-8 percig magas lángon, amíg a cukkini megpirul, de még roppanós marad. A cél, hogy a zöldség ne engedjen vizet.
- Tálalás: Frissen, forrón tálald tejföllel vagy egy kis fűszeres fetasajttal meghintve.