Ez a desszert valóban egy álom a diétázóknak! Olyan könnyű, krémes és gyorsan elkészíthető, hogy nem is fogja érezni a hiányát a hagyományos édességeknek.
Íme a cukormentes, kalóriaszegény álomdesszert, ami mindössze 3 fő összetevőből áll.
A Cukormentes Krémdesszert
A 3 fő hozzávaló:
- Görög joghurt (zsírszegény): Ez adja a krémes, fehérjedús alapot.
- Zselatin (vagy agar-agar): Ez biztosítja a szilárd, pudingszerű állagot.
- Édesítőszer (pl. eritrit vagy stévia): Ez adja a kívánt édes ízt kalória nélkül.
Hozzávalók a Teljes Recepthez:
- 500 g zsírszegény görög joghurt
- 10 g zselatin (kb. 1 tasak)
- 100 ml forró víz
- Édesítőszer ízlés szerint (kb. 3-4 evőkanál eritrit, vagy ennek megfelelő stévia)
- Opcionális ízesítés: 1 teáskanál vanília kivonat, citromhéj, vagy cukormentes kakaópor.
Elkészítés:
- Oldja fel a zselatint: Öntse a zselatint a 100 ml forró vízbe, és keverje, amíg teljesen feloldódik. Hagyja hűlni 5 percig.
- Készítse el az alapot: Egy nagy tálban keverje össze a görög joghurtot az édesítőszerrel és a választott ízesítőkkel (pl. vanília). Kóstolja meg, és szükség esetén adjon hozzá még édesítőszert.
- Keverje össze: Lassan, folyamatos keverés mellett öntse a feloldott zselatint a joghurtos masszához. Ügyeljen arra, hogy gyorsan és alaposan elkeverje, hogy elkerülje a csomósodást.
- Hűtés: Öntse a krémet egy tálba vagy kisebb poharakba, majd tegye a hűtőszekrénybe. Hagyja dermedni legalább 3-4 órán keresztül, de ideális esetben egy éjszakán át.
Ez a desszert egy igazi fehérjebomba, és egy nagy adag is alig tartalmaz 150-200 kalóriát, a használt joghurt zsírtartalmától függően. Tálalhatja friss bogyós gyümölcsökkel, ami tovább csökkenti az édesség utáni vágyat!