Az almás és diós pogácsa igazán finom és kiadós reggeli, tökéletes egy hűvös őszi vagy téli napra. Az alábbiakban meghagyunk egy receptet, hogy elkészíthesd ezt a finomságot:

Hozzávalók: 50 dkg liszt 250 g vaj (hideg, kockára vágva) 1 dl tej 1 tojás 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 1/2 csomag sütőpor 2 alma (reszelve) 10 dkg tojás fahéj 1 kg fahéj vaj) Elkészítés: Tésztakészítés: A lisztet, sót, cukrot és az élesztőt egy tálban összekeverjük.


Adjuk hozzá a hideg vajat és dörzsöljük addig, amíg omlós állagot nem kapunk.
Adjuk hozzá a tojást és a tejet, és gyúrjuk a tésztát.
Alufóliába csomagoljuk és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.

A töltelék elkészítése: Az almát meghámozzuk és felkockázzuk.
A darált diót összekeverjük a fahéjjal.

A hamburgerek formázása: A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, kb. 1 cm vastag.
Megszórjuk a reszelt alma és dió keverékével.
A tésztát bagelszerűen feltekerjük, majd újra kinyújtjuk.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a zsemléket.

Sütés: A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
A hamburgereket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
A tetejét megkenjük felvert tojással.
kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.


Felszolgálás: Hagyjuk kihűlni a zsemléket, majd tálaljuk.
Tippek és variációk: Mazsolát vagy egyéb szárított gyümölcsöt is keverhetünk a tésztába.
A tetejére szezámmagot vagy mákot is szórhatunk.
A zsemléket lekvárral vagy mézzel is tálalhatjuk.
A tészta elkészíthető teljes kiőrlésű lisztből is.
Jó étvágyat!