Hozzávalók
Kedveseim, ha tetszett a recept, írjátok meg kommentben!
3 m.-es tojás
240 g porcukor, átszitálva
240 g liszt, szitálva
½ tk, zúzott sütőpor
1 tk, púpozott ánizspor
Vaj, a tálcához
Liszt, a tálcához
készítmény
Nagyon fontos, hogy ne sütőpapírt használjunk, hanem a tálcákat kenjük meg vajjal, és szitáljuk rá a lisztet. A maradék lisztet ismét leverjük a tálcáról. A süti mennyisége 3 tálcára elegendő.
A tojásokat, az ánizst és a porcukrot a robotgépben a legmagasabb fokozaton 1 percig keverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és további 3 percig keverjük magas hőmérsékleten.
Most a csőzsák segítségével helyezzen kis pontokat a tálcára. Egy normál méretű tálcára keresztben 7-et, hosszában 7-et, azaz 49 darabot tehet.
Hagyja száradni szobahőmérsékleten 12 órán át, vagy még jobb, ha egy éjszakán át. Ezután nagyon kemények és szárazak.
Most előmelegítjük a sütőt 170 °C-ra, és körülbelül 15-20 percig sütjük a sütiket. Ha a tálca kihűlt, a keksz könnyen leválik.
Az ánizsos sütik teljesen tökéletesek
Forrás https://www.facebook.com/photo.php?fbid=523817796895970&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3