Hozzávalók:


200 g mandula
1 tojás fehérje
125 g cukor
125 g méz
Útvonal:
A mandulát elkészítjük:
A mandulát 3 percig forraljuk, hogy meglazuljon a héja. Távolítsa el a bőröket.
A mandulát 170°C-on (340°F) 10-15 perc alatt aranysárgára és illatosra pirítsa. Hagyjuk kihűlni.
A szirup elkészítése:
Egy serpenyőben keverj össze 125 g cukrot és 125 g mézet. Alacsony lángon, állandó keverés mellett addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Keverjük össze az összetevőket:
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjünk bele 1 tojásfehérjét, amíg jól össze nem áll.
Visszatesszük alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék teljesen el nem keveredik és kissé besűrűsödik.
Befejezés és hűtés:


Keverje hozzá a pirított mandulát, amíg egyenletesen el nem vonja a szirupot.
Öntsük a keveréket formákba, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
Szeletelés előtt legalább 12 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
Felszolgálási javaslatok:
Élvezze édes snackként vagy desszertként.
Párosítsa egy csésze teával vagy kávéval, hogy elragadó csemegét szerezzen.
Főzési tippek:
Ügyeljen arra, hogy a mandulát aranybarnára pirítsa, hogy fokozza ízét.
Hagyja kissé lehűlni a keveréket, mielőtt formákba tölti, hogy elkerülje a ragadást.
Táplálkozási előnyök:
A mandula jó forrása az egészséges zsíroknak, fehérjéknek és rostoknak.
A méz természetes édességet és jótékony antioxidánsokat ad.
Táplálkozási információk:


Vegetáriánus: Igen
Gluténmentes: Igen
Táplálkozási tények (adagonként):

Forrás https://www.greenku.com/honey-almond-bars/?fbclid=IwY2xjawFQEcRleHRuA2FlbQIxMAABHWsyEtTtJHEeHmy73rfMEnJv0t4TNUpI1RyEVdcTD0_c3G6Va6jzH5M3aQ_aem_FkwJsrYUvSx5JgaHaeFjsw