Hozzávalók:
2 csésze zab
2 nagy alma, meghámozva és vékony szeletekre vágva
2 tojás
1 csésze sovány tej (vagy növényi tej)
1/2 csésze édesítőszer vagy kókuszcukor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéjpor
egy csipet sót
Készítmény:
- lépés: Készítse elő a sütőt és a formát
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és egy tepsit vékonyan kikenünk főzőspray-vel vagy kevés vajjal.
- lépés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat
Egy nagy tálban keverjük össze a zabot, a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
- lépés: Keverje össze a nedves összetevőket
Egy másik tálban a tojásokat a barna cukorral, a mézzel, a joghurttal és a vaníliakivonattal habosra keverjük.
- lépés: Keverje össze a keverékeket
Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és jól keverjük össze, amíg az összes hozzávaló el nem keveredik.
Adjuk hozzá az almakockákat, és óvatosan keverjük össze, hogy egyenletesen oszoljanak el.
- lépés: Süssük
Öntse a keveréket az előkészített serpenyőbe, és egy spatulával simítsa el a felületet.
Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyja hűlni a tortát 10 percig a tepsiben, mielőtt kiveszi a formából, és rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Konyhai megjegyzés:
A keverékhez hozzáadhat apróra vágott diót vagy mazsolát, hogy extra ízt és állagot érjen el. Ha az édesebb süteményt szereti, enyhén növelheti a méz vagy a barna cukor mennyiségét.
Szolgáltatási javaslatok:
Szobahőmérsékleten, egy csésze tea vagy kávé mellé tálaljuk a diétás tortát zabpehellyel és almával. Egy kis natúr joghurttal vagy egy kanál almaszósszal is fogyaszthatjuk.
Tippek:
Használjon tetszés szerinti almát, például Granny Smith-t a fanyar ízért vagy a Gálát az édesebb ízért.
Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a tésztát, hogy puha és bolyhos maradjon.
A süteményt légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, hűtőszekrényben pedig legfeljebb egy hétig tárolhatja.