Hozzávalók:
200 g reszelt sajt ízlés szerint
4 tojás
zsemlemorzsa
bors
olaj
só
Készítmény:
- Válaszd el a fehérjét két tojás sárgájától, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval.
- Amikor már nagyon megszilárdultak, hozzáadjuk az egyik sárgáját, a sajtot és egy kis borsot, kevergetve, hogy minden jól elkeveredjen.
- Ebből a tésztából golyókat formázunk, amelyeket először zsemlemorzsával, majd felvert tojással, majd ismét zsemlemorzsával bevonunk. Serpenyőben bő, forró olajon kisütjük, konyhai papírral bélelt tálba áttesszük, hogy felszívja a zsírt, és tálaljuk.