Hozzávalók
KLASSZIKUS PAVESINI
75 gr
KAKAÓS PAVESINI
75 gr
TEJ
140 ml
FRISS HABBTEJ
400 ml
SŰRÍTETT TEJ
200 ml
VANÍLIA KIVONAT
megkóstolni
SZÜKSÉGED IS SZÜKSÉGED IS
FRISS HABBTEJ
100 ml
PORCUKOR
10 gr
A kéttónusú pavesini rönk egy főzés nélküli, finom és látványos desszert, nagyon egyszerűen elkészíthető, és ideális a nyári időszakra. Tökéletes asztalra vinni egy étkezés finom befejezéseként, vagy akár délutáni snackként is elfogyasztható, előre összeszerelhető és a vendégek érkezésekor kibontható: krémes állaga meghódítja a felnőttek és a gyerekek ínycsiklását.

Ez egy egyszerű recept, amely nagyon kevés időt vesz igénybe: valójában csak annyit kell tennie, hogy tejbe áztatja a pavesinit, és színváltoztatva egy téglalap alakú, átlátszó fóliával borított tepsibe rendezi; ezért sűrített tejjel felvert, vaníliakivonattal ízesített friss tejszínnel kell megtölteni, és legalább 6 órás hűtőben pihentetés után a desszert tálalható, és néhány csomó cukormázas tejszínnel díszíthető. cukor.

A pavesini rönköt eredeti születésnapi tortaként vagy különleges esemény alkalmával ajánlhatja. Ízlései és elérhetőségei alapján választhat más tölteléket is: javasoljuk a csokireszelékkel dúsított ricotta krém vagy a kókuszkrém használatát a trópusi és egzotikus jegyekért.

Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni a kétszínű pavesini rönköt a lépésről lépésre leírt eljárás és tanácsok követésével. Ha tetszett ez a recept, próbáld ki a tiramisut is pavesinivel és epertortákkal.

A kéttónusú pavesini rönk elkészítése

1. lépés
   Kenjük ki a 21 x 11 x 7 centiméteres formát egy csepp olajjal, majd béleljük ki átlátszó fóliával 1.
2. lépés
   Nedvesítse meg a kekszet tejben, és helyezze el a forma alján, váltakozó színekben, lapos részével felfelé 2.
3. lépés
   Folytassa az oldalak kibélelésével 3.
4. lépés
   A nagyon hideg tejszínt öntsük egy tálba, kapcsoljuk be az elektromos habverőt közepes sebességgel, és addig verjük, amíg nagyon habos nem lesz 4, de nem kemény.
5. lépés
   Ezután adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a sűrített tejet 5.
6. lépés
   A 6-os keveréket kemény habbá verjük.
7. lépés
   A tejszín felét öntsük a formába, és egy kanál hátuljával egyengessük jól 7.
8. lépés
   Készítsen még egy réteg tejbe áztatott kekszet 8.
9. lépés
   Add hozzá a maradék tejszínt 9, amíg el nem éri a szélét. Egy kanállal szintezzük ki, hogy egyenletes legyen a vastagság.
10. lépés
    Fejezze be az utolsó tömör pavesini 10 réteggel, amely alapként szolgál majd, ha a tortát fejjel lefelé fordítjuk.
11. lépés
    Fedjük le a 11-es fóliával, és hagyjuk a hűtőszekrényben pihenni legalább 6 órát. Alternatív megoldásként 3 órára a fagyasztóba is helyezheti.
12. lépés
    A pihentetési idő letelte után a tortát kivesszük a formából, és fejjel lefelé fordítjuk egy tálra. Díszítsük porcukorral felvert tejszíncsomók segítségével 12.
13. lépés
    A kétszínű pavesini rönköt szeletekre vágjuk, és azonnal tálaljuk. Ha a fagyasztóban pihent, várjon néhány percet, amíg megpuhul 13.