Hozzávalók
KUSZKUSZ
200 gr
CSIRKEMELL
200 gr
PIROS PAPRIKA
1
CUKINIS
2 közepes
SÁRGARÉPA
2
ÚJHAGYMA
1
EXTRA SZÜZ OLÍVAOLAJ
megkóstolni
BORS
megkóstolni
BORS
megkóstolni
A csirke-kuszkusz egy kielégítő és ízletes étel, tökéletes a nyárra. Gazdagabb alternatívája a zöldséges változatnak, ideális arra, hogy meglepje vendégeit egyetlen egzotikus fogású étellel, amelyet melegen vagy hidegen is fogyaszthatnak. Kényelmes, előre elkészíthető, elegáns poharakba osztva, büfében vagy születésnapi buliban falatkákként tálalható.

Elkészítése nagyon egyszerű: a zöldségeket csak megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és a serpenyőben megdinszteljük, majd a csirkekockákat megpirítjuk, és amikor aranybarnák, adjuk hozzá a zöldségekhez. Ekkor már nincs más hátra, mint a kuszkusz forró, enyhén sós vízzel rehidratálni, majd hozzáadni az ételízesítőhöz, és néhány pillanatig összekeverni az egészet.

Az eredmény egy illatos és finom étel, amelyet ízlés szerint és szezonalitástól függően variálhat. Az intenzívebb íz érdekében a gabonapelyhet zöldség- vagy húslevesbe áztathatod, és egy tasak sáfrányt oldhatsz benne, hogy még illatosabb és színesebb legyen.

Ha marad egy adag, tegyük egy kis edénybe: magunkkal vihetjük egy kis szünetre az irodában, vagy egy gyors ebédre az esernyő alatt.

Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni a csirke kuszkuszt a lépésről lépésre leírt eljárás és tanácsok alapján. Ha tetszett ez a recept, próbáld ki a kuszkusz tenger gyümölcseivel, a marokkói kuszkusz és a koktélparadicsommal és mozzarellás kuszkusz is.

Hogyan készítsünk csirke kuszkuszt

1. lépés
   A zöldségeket megmossuk, a hagymát megpucoljuk és félbevágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és a cukkinivel együtt karikákra vágjuk, a paprika magjait és belső szálait eltávolítjuk 1.
2. lépés
   Vágja az összes zöldséget apró kockákra 2.
3. lépés
   Egy nagy serpenyőbe öntsünk bő olajat, majd adjuk hozzá az összes zöldséget 3.
4. lépés
   Főzzük a zöldségeket nagy lángon, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, de még kemények. 4. Sózzuk és borsozzuk.
5. lépés
   Egy másik serpenyőben felforrósítunk egy csepp olajat, hozzáadjuk a kb. 2 cm-es kockákra vágott csirkemellet, és nagy lángon pár percig, 5 percig pirítjuk, amíg enyhén megpirulnak.
6. lépés
   Keverjük össze a csirkekockákat a 6-os zöldségízesítővel, pirítsuk meg mindent néhány percig, majd tegyük félre.
7. lépés
   A kuszkuszt a csomagoláson található utasítások szerint készítsük el: öntsük az egészet egy edénybe nagyon forró, enyhén sós vízbe 7.
8. lépés
   Fedjük le fedővel, és hagyjuk 10 percig pihenni 8, hogy a kuszkusz rehidratálódjon.
9. lépés
   Ennyi idő letelte után vegyük le a fedőt, csepegtessünk hozzá olajat, és egy villával puhítsuk meg a kuszkuszt 9.
10. lépés
    Tegye át a kuszkuszt a csirkehús- és zöldségízesítőre 10.
11. lépés
    Az egészet jól összekeverjük, és az edényt még néhány percig melegítjük 11.
12. lépés
    Egyes tányérokra osztva tálaljuk a csirke kuszkuszt 12.