Ez egy egyszerű recept a csont nélküli csirke elkészítéséhez mangó habanero szósszal. Ez a recept a mangó édességét és a habanero jellegzetes fűszerességét ötvözi, hogy finom szószt hozzon létre, amely kiemeli a csirke ízét. Remélem tetszeni fog ez a finom lehetőség!

Hozzávalók:

500 g kicsontozott csirke
Só és bors ízlés szerint
Érett mangó, meghámozva és apróra vágva (1 csésze)
1 habanero, kimagozva és apróra vágva (a fűszeresség tűrőképessége szerint állítsa be)
2 evőkanál szójaszósz
Két evőkanál méz
2 evőkanál rizsecet
Két evőkanál zöldség olaj
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
Friss koriander apróra vágva (díszítéshez, tetszőleges)
Citromszeletek (tálaláshoz, opcionális)

Készítmény:

A kicsontozott csirkét ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.

A kicsontozott serpenyőben minden oldalról aranybarnára sütjük, és átsül. Távolítsa el a tűzről és tartalék.

Turmixgépben turmixold simára a mangót, a habanerót, a szójaszószt, a mézet, a rizsecetet, a fokhagymát és a gyömbért.

A mártást egy serpenyőben közepes-alacsony lángon felforraljuk, majd csökkentjük a hőt. Pároljuk körülbelül 5-7 percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.

Öntsük a habanero mangószószt a főtt kicsontozottra, és jól keverjük össze, hogy teljesen ellepje.

Lassú tűzön főzzük néhány percig, hogy a szósz jól tapadjon a kicsontozotthoz.

A kicsontozott üvegezett habanero mangószósszal tálaljuk.

Díszítsük frissen apróra vágott korianderrel és lime-karikákkal, ha szükséges.

Kész! Most van egy finom kicsontozott habanero mangószósszal. Tálalhatjuk előételként vagy főételként rizs vagy saláta mellé.

Élvezze ezt az édes-savanyú és fűszeres érintést!