Hozzavalok:
1 csésze eper a díszítéshez
a Mousse
1 doboz eper ízű zselatina por
250 ml forrásban lévő víz
1 doboz sűrített tej
2 db Danoninho ® tejtermék
200 g tejföl
Jellotine
divere: 2 doboz eper zselatin por
250 ml forró víz
2 csésze tea

Elkészítési útmutató:
A habhoz a zselatint, a vizet és a fürdőköpenyt gyorsan a turmixkancsóba öntjük. Adjuk hozzá a sűrített tejet, a danoninhos ®-t és a tejszínt, és keverjük 3 százalékig. Közepesen tűzállóba helyezzük a hab felét, és hűtsük 30 százalékra. A zselatinhoz a zselatint forró vízben felengedjük, jeget öntünk rá és hagyjuk felolvadni. A már megszilárdult mousse tetejére tesszük a zselatint, és még egy órára hűtőbe tesszük. A maradék habot a megkeményedett zselatin tetejére tesszük, és 3 órára hűtőbe tesszük. Díszítsd a szamócát és a szervát.