A Lemon Baskets egy desszert, amely a nagymama főzésének édességét idézi. Annyira könnyen és gyorsan elkészíthetők, hogy ha elkészültek, mindössze 5 perc alatt eltűnnek.
A citrom friss, citrusos íze tökéletesen kombinálódik a krémes citromtúróval, és az édesség robbanását hozza létre, amely elrepít a különleges gyermekkori pillanatokba. Kezdjük el főzni ezeket a finomságokat!
Hogyan készítsünk citromos kosarat 5 perc alatt:
Hozzávalók
A kosarakhoz:
- 1 tojás
- 80 gramm cukor
- 80 ml olaj
- Citromhéj
- 5 gramm sütőpor
- 180 gramm 0000 liszt
A citromos krémhez:
- 400 ml tej
- Vanília
- 1 tojássárgája
- 4 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- Fél citrom leve
Készítmény
- Kezdjük úgy, hogy a tojást a cukorral egy tálban felverjük, amíg sima masszát nem kapunk. Ezután hozzáadjuk az olajat és a citromhéjat, és addig verjük, amíg minden jól el nem keveredik.
- A keverékhez adjuk a sütőport és az átszitált lisztet. Addig keverjük, míg finom citrom aromájú homogén tésztát nem kapunk.
- A tésztát kis adagokra osztjuk és muffin formába tesszük, finoman megnyomkodjuk, hogy kis kosár alakú legyen. Ügyeljen arra, hogy a kosarak fala ne legyen túl vékony.
- 180°C-ra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, vagy amíg aranybarnák és kemények nem lesznek. Ezalatt a konyhája ellenállhatatlan citrom aromával telik meg.
A citromkrém elkészítése
- Amíg a kosarak hűlnek, elkészítjük a citromkrémet. Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet, amíg fel nem forr. Egy másik tálban keverjük össze a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt.
- Folyamatos keverés mellett öntsük a forró tejet a tojássárgás keverékre. Ezután visszatesszük a keveréket a serpenyőbe, és lassú tűzön addig melegítjük, amíg besűrűsödik. Folyamatosan keverjük, nehogy leégjen a krém.
- Levesszük a tűzről, és ízlés szerint hozzáadjuk a fél citrom levét és a vanília esszenciát.
- Ha kihűltek a kosarak, megtöltjük a citromkrémmel. Egy teáskanál vagy cukrászzacskó segítségével érjük el a szép végeredményt.
És ez az! Most már készen áll a citromos kosarak élvezetére.
Ha szeretné, szórjon a tetejére egy kis citromhéjat vagy porcukrot, hogy még ízesebbé és díszítse.
Finom ízüknek köszönhetően ezek a finomságok mindössze 5 perc alatt eltűnnek. Élvezni!