Ha van klasszikus készítmény, ami nem sikerül, az ez: a magvaké. Ideális reggelihez és harapnivalókhoz, olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és rendkívül adaptálható, attól függően, hogy milyen édességet ad hozzá, az egyes étkezők ízléséhez.

Egy másik fontos tény, hogy nagyon kevés összetevőt tartalmaznak, ami gazdaságos és nagyon jövedelmező receptet jelent. Titok: a tészta mennyiségben elkészíthető, “chorizo” típusú henger alakban tárolható a fagyasztóban, és szükség szerint megfőzhető.

Szóval… nincs kifogás. Készítsük elő a pultot a hozzávalókkal és főzzük!

A klasszikus tésztához a következő összetevőkre van szükség:

• Hozzávalók: 

1. 125 g pomádévaj (szobahőmérsékleten, mikróban puhítás nélkül, így megakadályozzuk, hogy túlságosan “főjenek”).
2. 125 g cukor (lehet klasszikus finomított, vagy szőke, fekete, kókuszos és bio).
3. 270 g 000-es liszt (használhatsz kelesztőt is és “pufósabb” lesz).
4. 10 g sütőpor (kb. teáskanálnyi).
5. 1 tojás.
6. 1 sárgája.
7. 1 csipet só.
8. Citromhéj ízlés szerint.
9. 1 teáskanál vanília esszencia, hogy illatosítson és ízesebb legyen
10. 200 gr birsalma paszta, édesburgonya vagy bármi, amit választasz.

Az egyes összetevők szétválasztása és kimérése után kezdje meg az előkészítést:

• Készítmény: 

1. Verjük fel a vajat a cukorral addig, amíg egyfajta krémet nem kapunk, és mindkét összetevő jól összekeveredik, csomómentesen.
2. Adjuk hozzá a vanília esszenciát, majd a citromhéjat.
3. Ezután hozzáadjuk a tojást és a sárgáját.
4. Teljesen integrálni.
5. Miután az összes nedves hozzávalóval elkészült a krém
6. Adjuk hozzá a lisztet, egy csipet sót és a sütőport.

Tipp a száraz hozzávalókhoz: ideális, ha előzőleg átszitáljuk, így megakadályozzuk, hogy szilárd részek kerüljenek be , amelyek módosíthatják az ízt.

1. A tésztát nagyon egyneművé formázzuk, anélkül, hogy túl sokat dagasztunk. Ne feledje, hogy a készítmény vajat tartalmaz.
2. Tekerjük be a tésztát, és fóliába csomagolva – henger vagy tekercs formájában – 30 percre tegyük a hűtőbe.
3. Korábban fontos lépés volt, hogy a sütőt közepes hőmérsékletre, körülbelül 180 fokra melegítsük elő.
4. Az a gondolat, hogy a tészta henger alakú, segít a tésztát körülbelül 1 cm-es szeletekre vágni.
5. A magvak formálódása közben tegyük őket egy kivajazott tányérra (hogy ne tapadjanak le), és készítsünk a közepébe egy lyukat a kiválasztott cukorka elhelyezésére.

A főzés gyors, sütőnként körülbelül 10 perc, ezért vigyázni kell, nehogy túlsüljön és megolvadjon az édesség.

És kész!

Szuper egyszerű és finom recept, amit élvezhetsz!