Hozzávalók:

• A péksüteményekhez:
  200 g 00 liszt
  80 g vaj
  110 g cukor
  1 tojás +
  1 sárgája csipet só
• A krémhez:
  400 ml tej
  1 tasak vanillin
  30 ml kávé
  3 tojássárgája
  30 g kukoricakeményítő
  80 g cukor
  200 g tejszín desszertekhez
  1 evőkanál likőr

Készítmény:

Szponzorált tartalom

1. Egy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot.
2. Adjuk hozzá a vajat, és villával keverjük össze az egészet.
3. Ezután öntsük bele a lisztet, és kezdjük el kézzel dagasztani.
4. Veknit formázunk, fóliába csomagoljuk, és 2 órát a hűtőben pihentetjük.
5. Közben elkészítjük a tejszínt: egy lábasban összekeverjük a tejet, a vaníliát és a kávét. Forraljuk fel.
6. Keverjük össze a tojássárgáját, a cukrot és a keményítőt. Fokozatosan adjuk hozzá a tej és a kávé keverékét.
7. Hozzáadjuk a likőrt is, majd mindent addig forralunk, amíg besűrűsödik.
8. A tésztát kinyújtjuk és korongokat kiszaggatunk. Helyezze őket egy cupcake formába.
9. Egy villa szélével szurkáljuk meg az alját.
10. 180 fokon 15 percig sütjük.
11. A tejszínt külön habbá verjük, és a kávékrémhez keverjük.
12. Használja a kapott krémet a kosarak megtöltéséhez egy zsák segítségével.
13. Kakaóporral és szemes kávéval díszítjük.