Hozzávalók:

1 cukkini
1 teáskanál só
30 g zabpehely
100 g sajt (reszelve)
2 tojás
Fekete bors, ízlés szerint
újhagyma (elhagyható, apróra vágva)
Útvonal:

Cukkini elkészítése: A cukkinit felszeleteljük és megszórjuk sóval. Hagyja állni 10 percig, hogy kiszívja a felesleges nedvességet. Ezután törölje szárazra papírtörlővel, hogy a lehető legtöbb nedvességet eltávolítsa.
Keverjük össze a hozzávalókat: Egy tálban keverjük össze a cukkinit, a zabpelyhet, a sajtot és a tojást. Ízesítsük fekete borssal és jól keverjük össze. Ha használjuk, keverjük hozzá az apróra vágott újhagymát.
Sütés: Tegye át a keveréket egy tepsibe vagy külön-külön kockákra. Süssük a sütőben 180°C-on (350°F) 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és megdermed.
Tálalás: Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni. Élvezze melegen vagy szobahőmérsékleten.
Felszolgálási javaslatok:

Köret salátával tálaljuk a teljes étkezés érdekében.
A tetejére tegyünk egy csésze joghurtot vagy egy csipetnyi friss fűszernövényt az extra íz érdekében.
Főzési tippek:

Ügyeljen arra, hogy a lehető legtöbb nedvességet préselje ki a cukkiniből, hogy elkerülje a nedvességet.
Nyugodtan kísérletezzen különféle sajttípusokkal, vagy adjon hozzá gyógynövényeket és fűszereket ízlésének megfelelően.
Táplálkozási előnyök:

A cukkini alacsony kalóriatartalmú, és sok A- és C-vitamint tartalmaz.
A zabpehely rostot biztosít, és hosszabb ideig segít megőrizni a jóllakottságot.
A sajt fehérjét és kalciumot ad az ételhez.
Táplálkozási információk:

Vegetáriánusbarát.
Tanúsított gluténmentes zab felhasználásával gluténmentessé tehető.
Táplálkozási tények (adagonként):
Forrás https://www.greenku.com/zucchini-and-cheese-oat-bakes/