Zabpehely és banán palacsinta / Liszt nélküli /
Recepciós információk
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Teljes idő: 25 perc
Csoportok: 4, 8 db
Kategória: péksütemény
A konyha típusa: spanyol
Kalória (kcal): 117
Hozzávalók zab-banános palacsintához 4 személyre
- Érett
1 tojás
Fél teáskanál fahéjpor
Egy kép a sóról
10 g kémiai booster (királyi típusú kémiai élesztő)
50 ml tej vagy cukrozatlan zab ital
100 g zabliszt
Szeletelt banán és agave szirup (elhagyható a tálaláshoz)
Hogyan készítsünk zab- és banánpalacsintát
2 érett banánt villával pépesíts, amíg pépes állagot nem kapsz néhány csomóval.
A banánpürét egy tálba tesszük és hozzáadunk 1 tojást, fél teáskanál fahéjport, csipetnyi sót és 10 g vegyszerfokozót.
Az előző tésztával jól kikevertem, hozzáadtunk 100 g zablisztet és újra összekevertük.
Kevés olajjal egy lapos serpenyőt készítünk, amit ecsettel vagy papírlappal kikenünk (olaj hozzáadása opcionális, a palacsinta olaj nélkül is elkészíthető). a tésztából.
Pár másodpercig félretesszük a palacsintát, ne legyen túl magas a hő, különben megég. Megfordítjuk, és a másik oldalát is készre sütjük. Folytattuk a palacsintázást.
A frissen készült palacsintákat szeletelt banánnal és agave szósszal tálaljuk.
Könnyű elkészítési összefoglaló
A banánt villával pépesítjük
Összekeverjük
Adjuk hozzá a zablisztet és keverjük újra.
Melegítsük fel a serpenyőt kevés olajon (opcionális), és adjunk hozzá egy nagy kanál tésztát.
Megfordítjuk a palacsintát, amikor buborékokat látunk belőle.
A palacsintákat banánnal és szósszal tálaljuk