Bár aligha akad olyan ember, aki teljesen „feleslegesnek” tartaná a konyhai munkalapokat, sok háztartásban nem rendeltetésszerűen használják őket: gyakran csak különféle tárgyak lerakóhelyévé válnak, és eluralkodik rajtuk a rendetlenség. Az alábbi egyszerű, mégis hatékony lépések segíthetnek abban, hogy a legtöbbet hozza ki konyhája adottságaiból, és több szabad munkafelületet nyerjen:
- Használja ki a függőleges teret (falak és faliszekrények)
Mágneses tartók: A késeket, ollókat és fém konyhai eszközöket rögzítse a falra, ahelyett, hogy a munkalapon álló tartókban tárolná őket.
Akasztós sínek és kampók: A fakanalakat, vágódeszkákat vagy szűrőket akassza közvetlenül a faliszekrények alá.
Szekrény alatti polcok: Szereljen fel papírtörlő-tartót vagy fűszertartót a felső szekrények aljára. - Használja a mosogatót kiegészítő munkafelületként
Mosogatóra helyezhető vágódeszkák: Használjon olyan, méretre készült vágódeszkákat, amelyek pontosan illeszkednek a mosogató fölé.
Feltekerhető csepegtetők: Helyezze ezeket a mosogató fölé az edények szárításához vagy a zöldségek lecsepegtetéséhez, így nem foglalják a helyet a munkalapon. - Csökkentse a kisgépek számát (a 80/20-as szabály)
Csak a napi rendszerességgel használt készülékeket (pl. kávéfőző) tartsa a munkalapon.
A hetente csak egyszer-kétszer használt gépeket (pl. kenyérpirító, konyhai robotgép, olajsütő) tárolja szekrényben vagy kihúzható fiókban. - Alakítson ki egy kijelölt előkészítő zónát
Tartson szabadon legalább egy összefüggő, kb. 60–80 cm-es területet. Ez jelentősen megkönnyíti az aprítást, az előkészületeket és a tésztanyújtást, valamint csökkenti a főzéssel járó stresszt. 5. Tálak és tálcák a rendetlenség ellen
Ha konyhai eszközöket, olajos üvegeket vagy fűszereket kell a munkalapon tartania, csoportosítsa őket egy kisebb tálcán. Így rendezettebb látványt nyújtanak, és takarításkor egyetlen mozdulattal arrébb helyezheti az egész készletet