Ez egy fantasztikus ötlet! A krémsajtos-sonkás leveles tésztás karácsonyfák nemcsak elképesztően finomak és vendégváró falatok, de vizuálisan is ünnepiek, tökéletes sós harapnivalók a karácsonyi asztalra.
Íme egy egyszerű recept ehhez az ünnepi sós süteményhez, amely garantáltan sikert arat!
🎄 Krémsajtos-Sonkás Leveles Tésztás Karácsonyfák
Ez a recept körülbelül $12-16$ kis karácsonyfára elegendő, egy csomag leveles tésztából.
📋 Hozzávalók
| Összetevő | Mennyiség | Megjegyzés |
| Leveles tészta | $1 \text{ csomag}$ ($275 \text{ g} / 300 \text{ g}$) | Frissen kinyújtott, téglalap alakú. |
| Krémsajt | $150 \text{ g}$ | Natúr, szobahőmérsékletű (pl. Philadelphia). |
| Főtt, füstölt sonka | $100 \text{ g}$ | Nagyon apróra kockázva vagy felaprítva. |
| Reszelt sajt | $50 \text{ g}$ | Pl. Cheddar, Trappista, vagy Gouda a krémbe. |
| Fokhagyma granulátum | $\frac{1}{2} \text{ teáskanál}$ | Vagy $1$ gerezd fokhagyma zúzva. |
| Fűszerek | Só, bors, $\frac{1}{2} \text{ teáskanál}$ oregánó/majoránna | Ízlés szerint. |
| Tojás | $1 \text{ db}$ | Felverve, a lekenéshez. |
| Szezámmag / Reszelt sajt | Kevés | Szórásra. |
🧑🍳 Elkészítés
1. A Krémsajtos Töltelék
- Előkészítés: Vegye ki a leveles tésztát a hűtőből. Melegítse elő a sütőt $200^\circ\text{C}$ ($400^\circ\text{F}$) alsó-felső sütés funkción, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
- Keverés: Egy tálban keverje össze a szobahőmérsékletű krémsajtot, az apróra vágott sonkát, a krémbe szánt reszelt sajtot, a fokhagyma granulátumot és a fűszereket (só, bors, oregánó). Jól keverje össze, hogy egynemű, kenhető krémet kapjon.
2. A Karácsonyfák Formázása
- Kenés: Terítse ki a leveles tésztát. Kenje meg egyenletesen a tészta felét a krémsajtos-sonkás töltelékkel, hagyjon egy kis $1 \text{ cm}$-es szegélyt üresen a tészta szélein.
- Hajtogatás: Hajtsa rá a leveles tészta másik (üresen hagyott) felét a megkent felére, így a töltelék középen marad. Enyhén nyomkodja le a tésztát.
- Vágás: Vágja a hajtott tésztát körülbelül $1,5 \text{ cm}$ széles, függőleges csíkokra (a hosszú oldallal párhuzamosan).
- Formázás: Vegyen egy-egy csíkot, és hajtogassa (csavarja) azt karácsonyfa formába:
- Fogja meg a csík alsó végét (ez lesz a törzs).
- Hajtogassa fel-le, váltakozó irányban, hogy megkapja a faágak háromszög formáját.
- Hagyja az alján egyenesen a kis “törzset”.
3. Sütés és Befejezés
- Lekenés: Helyezze a kis karácsonyfákat a sütőpapírral bélelt tepsire. Kenje le mindegyiket a felvert tojással.
- Szórás (opcionális): Szórja meg a fák tetejét szezámmaggal vagy egy kis reszelt sajttal.
- Sütés: Süssük a forró sütőben $12 \text{ és } 15 \text{ perc}$ között, amíg a tészta aranyszínű, leveles és ropogós nem lesz.
Melegen a legfinomabbak, a sajt és a krémsajt krémesen olvad bennük!
Szeretne egy ötletet, hogyan készítheti el a karácsonyfák édes, fahéjas-almás változatát is?