Kicsi, illatos, puha és tökéletesen laktató – pontosan olyan, amilyenre gyerekkorunkból emlékezünk. Az élesztős tészta pehelypuha, a töltelék gazdag és tele van őszinte ízzel. Ünnepekre, ünneplésre, vasárnapi kávézásra… sosem maradnak sokáig az asztalon!

Ezek a sütik egyszerűek, mégis hatékonyak – és ami a legfontosabb, mindegyikhez más töltelék is rendelhető, így az egész család élvezni fogja.

 Miért olyan népszerűek?

Hagyományos nagymama íze
Puha és puha élesztős tészta
Háromféle töltelék egy sütéssel
Melegen és hidegen is kiváló
Sokáig puha marad
Ideális nyaralásokra, családi összejövetelekre és utazáshoz dobozban
 RECEPT (hosszú verzió a hozzászólásokban)
TÉSZTA:
500 g féldurva liszt
250 ml langyos tej
1 kocka élesztő (42 g)
80 g cukor
80 g olvasztott vaj
2 tojássárgája
egy csipet só
citromhéj (elhagyható)
TÖLTELÉK:
Mák:
150 g őrölt mák
150 ml tej
70 g cukor
egy teáskanál fahéj
Kőbánya:
250 g teljes zsírtartalmú túró
1 tojás
2 evőkanál cukor
vaníliás cukor
Dió:
150 g őrölt dió
100 ml forró tej
50–70 g cukor
 ELKÉSZÍTÉS:
 A kovászos tészta elkészítése
Adjunk hozzá egy teáskanál cukrot, morzsolt élesztőt langyos tejbe, és hagyjuk állni 10 percig.

 Tészta
Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a tojássárgáját, az olvasztott vajat, egy csipet sót és a kovászt egy tálban.
Gyúrjunk sima tésztát, és hagyjuk kelni 45–60 percig.

Gyógynövényekkel fűszerezve jó egészséget és jó egészséget kívánok! 

Ha tetszett ez a tipp, mentsd el, és oszd meg barátaiddal – ezzel is segítesz a népi gyógyászat és az egészséges életmód terjesztésében. 

 Töltelékek
Minden tölteléket külön keverjünk össze. A mákot és a diót rövid ideig főzzük, csak a túrót keverjük össze.

 Formázás
A megkelt tésztából kis darabokat szedjünk ki, formázzunk pogácsákat, és tegyünk egy gombóc tölteléket a közepükre. Többféle fajtát is készíthetünk egyszerre.

 Sütés
Helyezzük a sütiket egy sütőlapra, kenjük meg a széleiket tojással, és süssük 12–15 percig 180 °C-on, amíg aranybarna nem lesz.

 Befejezés
Kihűlés után megszórhatjuk őket porcukorral.

 TIPPEK:
A túrós töltelékhez rummal áztatott mazsolát is adhatunk.

Ha még lágyabb tésztát szeretnénk, a tej felét tejszínnel helyettesíthetjük.
A sütik 3–4 cm-es mini változatban is nagyszerűek.