Abszolút! A klasszikus, kelesztés nélküli reszelt almás fánk tökéletesen belefér a 30 perces időkeretbe, sőt, még gyorsabban is elkészülhet.
Íme egy szupergyors recept a Kelesztés nélküli Almás Fánkhoz (Almafánk):
Gyors Almás Fánk Recept (kb. 30 perc)
Ez a változat kelesztés nélkül készül, a sütőpor adja a lazaságot, így villámgyorsan asztalra kerülhet.
Hozzávalók:
| Hozzávaló | Mennyiség |
| Alma | 2 db (közepes, savanykás) |
| Liszt (BL-55 finomliszt) | 200 g |
| Tojás | 1 db (M-es) |
| Cukor | 2-3 evőkanál (ízlés szerint) |
| Sütőpor | 1 csomag (kb. 8-10 g) |
| Fahéj | 1 teáskanál |
| Só | 1 csipet |
| Tej (ha szükséges) | 1-2 evőkanál (ha túl sűrű a tészta) |
| Étkezési olaj | a sütéshez (kb. 3-4 dl) |
| Tálaláshoz | Porcukor (esetleg fahéjjal keverve) |
Elkészítés (kb. 10 perc előkészület + 15-20 perc sütés):
- Alma Előkészítése (3 perc):
- Hámozd meg és reszeld le a két almát (nagy lyukú reszelővel).
- Fontos: Ne nyomkodd ki az almát, a leve is kell a tésztába!
- Tészta Összeállítása (3 perc):
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a fahéjat és a csipet sót.
- Add hozzá az egész tojást és a reszelt almát a levével együtt.
- Keverd össze gyors mozdulatokkal. A tészta sűrű galuska állagú lesz. Ha nagyon sűrű, adj hozzá 1-2 evőkanál tejet. Ne keverd túl, különben kemény lesz!
- Pihentetés (4 perc):
- Hagyd pihenni a tésztát 5 percet. Ez idő alatt bekapcsolhatod a tűzhelyet és felmelegítheted az olajat.
- Sütés (15-20 perc):
- Egy kisebb lábasban vagy serpenyőben hevítsd fel az olajat. Ne legyen túl forró (kb. 170-180°C). Ha fakanál nyelét az olajba mártod, gyöngyöznie kell körülötte.
- Két kávéskanál segítségével szaggass kisebb adagokat a forró olajba.
- Süsd a fánkokat mérsékelt lángon, mindkét oldalukon aranybarnára (oldalanként kb. 2-3 perc). Ne zsúfold tele az edényt.
- Szedd ki papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olajat leitatja.
- Tálalás (1 perc):
- Szórd meg a még meleg fánkokat fahéjas porcukorral.
Jó étvágyat! Kész is a villámgyors almás finomság!