Nagyszerű ötlet, a cukkini egy nagyon sokoldalú zöldség! Itt van egy egyszerű és gyors recept, ami finom és laktató is.

Sült cukkini fokhagymával és parmezánnal

Ez a recept nem igényel sok előkészületet, és a sütőben szinte magától elkészül. Tökéletes köretnek vagy könnyű főételnek.

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű cukkini
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2-3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• Fél teáskanál szárított oregánó (elhagyható)
• Só és frissen őrölt fekete bors
• Fél csésze reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

1. Melegítse elő a sütőt: Kapcsolja be a sütőt 200°C-ra.
2. Készítse elő a cukkinit: Mossa meg a cukkinit, és vágja körülbelül 1 cm vastag karikákra.
3. Fűszerezze be: Egy tálban keverje össze a cukkini karikákat az olívaolajjal, a fokhagymával, az oregánóval, sóval és borssal. Győződjön meg róla, hogy minden darab be van fedve a keverékkel.
4. Tegye tepsire: Egy sütőpapírral bélelt tepsire egyenletesen terítse el a cukkini szeleteket. Ügyeljen arra, hogy ne fedjék egymást.
5. Süsse meg: Tegye a tepsit a forró sütőbe, és süsse 15-20 percig, amíg a cukkini puha lesz és enyhén megbarnul.
6. Adja hozzá a sajtot: Vegye ki a tepsit a sütőből, szórja meg a cukkinikat a reszelt parmezánnal, és tegye vissza 5 percre, amíg a sajt megolvad és aranybarna lesz.

Ez a cukkini étel magában is finom, de kiválóan illik grillezett húsokhoz vagy halakhoz is. Jó étvágyat!