Ez a recept tökéletes választás, ha valami finomat és laktatót szeretne, de kevés időt töltene a konyhában. A sós feta és a spenót remekül kiegészítik egymást, a serpenyőben pedig percek alatt elkészül egy ropogós, forró étel.
Hozzávalók:
- 2-4 db tortilla lap vagy vékony pita
- 150 g spenót (friss vagy fagyasztott)
- 100 g feta sajt
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- A töltelék elkészítése:
- Ha friss spenótot használ, mossuk meg alaposan. Egy serpenyőben melegítsünk fel egy kevés olajat, tegyük bele az apróra vágott fokhagymát, majd a spenótot. Pároljuk néhány percig, amíg a spenót összeesik. Ha fagyasztott spenótot használ, olvasszuk ki, és nyomkodjuk ki belőle a felesleges vizet.
- Hagyja a spenótot egy kicsit kihűlni, majd keverje össze a felmorzsolt feta sajttal. Ízlés szerint sózza és borsozza.
- Összeállítás és sütés:
- Egy serpenyőben, közepes lángon, melegítsen fel egy kevés olajat.
- Helyezze a tortilla lapot a serpenyőbe. Tegyük a spenótos-fetás tölteléket a lap egyik felére, majd hajtsa rá a másik felét, így egy félhold alakú táskát kapunk.
- Süssük mindkét oldalát 2-3 percig, amíg a tortilla aranybarnára és ropogósra sül, a sajt pedig megolvad benne.
- Tálalás:
- Tálalja azonnal, forrón. Nagyszerű hozzá egy kis tejfölös mártogató, vagy friss saláta.
Jó étvágyat!