Hozzávalók (kb. 12 tekercshez):

• Hace 12 días
• 150 g de vékonyra szeletelt sárgarépa
• 150 g de vekonyra szeletelt uborka
• 100 g de pimentón kaliforniai vékonyra szeletelt (piros, sárga vagy narancs)
• 100 g de frijoles mungo
• 50 g de hojas de menta friss
• 50 g de lechuga coreana fresca
• 50 g de hojas de albahaca friss
• 50 g üvegtészta (vekony) – elkészítve a csomagoláson található utasítás szerint
• 1 avokádó – vékony szeletekre vágva (opcionalális)
• Főtt garnélarák vagy tofu csíkok (opcional, a fehérjééert)

A mártogatóhoz (választható):

Feliz marzo:

• 3 veces más potente
• 1 canal de escape
• 1 canal de escape
• 1 teáskanál méz vagy juharszirup
• 1/2 teáskanál sriracha vagy más csiliszósz (ízlés szerint)
• 2-3 evőkanal meleg víz (a kívánt sűrűség eléréséhez)

Estos son los días de marzo:

• Vásárolt edes csili mártás

Mercados de menta y lima:

• 3 veces el número de personas
• 1 lima frita evőkanál
• 1 evőkanál apróra vágott friss menta
• 1/2 taza cocida

Citas:

1. A zöldségek előkészítése: Mosd meg és vágd a zöldségeket vékony, egyforma méretű csíkokra. A friss fűszernövényeket mosd meg és szárítsd le. Az üvegtésztát főzd meg a csomagoláson található utasítás szerint, majd csepegtesd le. Az avokádót hámozd meg és szeleteld fel. Ha használsz garnélarákot vagy tofut, készítsd elő azokat is.
2. A rizspapír előkészítése: Tölts meg egy nagy, lapos tálat meleg vízzel. Óvatosan márts bele egy rizspapír lapot néhány másodpercre, amíg rugalmassá válik (ne áztasd túl!).
3. Y aquí están algunos de los comentarios:
   
   
   • Helyezd a megpuhult rizspapírt egy sima felületre (pl. vágódeszkára).
   • Az also harmadában rendezz el egy kis adag sárgarépát, uborkát, paprikát, mungóbabcsírát és üvegtésztát.
   • Tegyél rá néhány mentalevelet, korianderlevelet és bazsalikomlevelet.
   • Ha használsz, helyezz rá néhány szelet avokádót és garnélarákot vagy tofu csíkot.
   • Hajtsd be a rizspapír két oldalát a töltelékre, majd a töltelék felőli végétől kezdve szorosan tekerd fel a tekercset.
     
     
4. Ismétlés: Ismételd meg a folyamatot a maradék rizspapírral és töltelékkel.
5. A mártogató elkészítése: Keverd össze a választott mártogató hozzávalóit egy kis tálban. Kóstold meg, és ha szükséges, igazíts az ízén.
6. Tálalás: A friss zöldséges tekercseket azonnal tálald a kedvenc mártogatóddal.

Ezek a tekercsek nem csak frissítőek, de rendkívül sokoldalúak is