laro! Ha „gyümölcsfagylaltra” vágysz fagylaltgép használata nélkül, a legjobb választás a házi készítésű gyümölcsfagylalt vagy a Nice Cream. Nagyon könnyű elkészíteni őket, egészségesek és finomak!

Házi készítésű gyümölcsfagylalt (Nice Cream)
Ez a módszer ideális azok számára, akik frissítő és krémes desszertet keresnek, kizárólag fagyasztott gyümölcsöt és opcionálisan folyadékot használva a habosításhoz.

Hozzávalók:

Fagyasztott gyümölcs:
Klasszikus bogyós ízhez: 2 csésze fagyasztott vegyes bogyós gyümölcs (eper, áfonya, málna). Az eper és a banán kiváló alapot ad a krémességhez.

1 nagy fagyasztott banán, szeletelve (opcionális, de nagyon ajánlott a krémességhez).
Folyadék (éppen annyi, hogy könnyebb legyen a turmixolás):
2-4 evőkanál tej (tehén-, mandula-, kókusz-, zabtej)
Vagy natúr joghurt (gazdagabb, magasabb fehérjetartalmú változathoz)
Vagy víz (könnyebb változathoz)
Édesítőszer (opcionális és ízlés szerint):

1-2 teáskanál méz, juharszirup, kimagozott datolya (ha extra édességet szeretnél)
Extra ízhez (opcionális):
1/2 teáskanál vanília kivonat
Csipetnyi fahéj vagy kardamom
Friss mentalevél (díszítéshez vagy turmixoláshoz)
Szükséges eszközök:

Erős konyhai robotgép vagy nagy sebességű turmixgép.

Elkészítés:

A gyümölcs fagyasztás: Győződj meg róla, hogy a gyümölcs teljesen fagyott. Ha banánt használsz, szeleteld fel fagyasztás előtt, hogy könnyebben feldolgozható legyen. A bogyós gyümölcsök már fagyasztottak, de ha frisset használsz, mosd meg, szárítsd meg, és fagyaszd le legalább 4-6 órán át.

A turmixolás megkezdése: Tedd a fagyasztott bogyós gyümölcsöket a konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe.

Folyadék hozzáadása (apránként): Kezdd azzal, hogy csak 2 evőkanálnyi választott folyadékot adsz hozzá. Ha a turmixgéped nagyon erős, lehet, hogy eleinte nem kell folyadék.

Turmixolás és kaparás: Kezdd el turmixolni. A keverék eleinte szemcsésnek fog tűnni. Állítsd le a turmixgépet, és egy spatulával kapard le az oldalát, miközben a bogyókat lefelé nyomod.

A turmixolás folytatása és a folyadék hozzáadása: Folytasd a turmixolást és a folyadék hozzáadását, evőkanálonként, éppen annyit, hogy a pengék feldolgozhassák a keveréket. Fagylalt állagot szeretnél, nem turmixot. Ez eltarthat néhány percig, és némi türelmet és néhány megállást igényel az oldalának lekaparásához. Édesítőszer és aroma hozzáadása (ha használsz): Amikor a keverék krémessé kezd válni, add hozzá az édesítőszert és/vagy a vanília kivonatot, ha használsz. Csak addig verd, amíg be nem épül.
Tökéletes állag: Addig verd tovább, amíg sima, krémes állagot nem kapsz, mint a lágyfagylalt.

Azonnal tálald: Töltsd át tálkákba, és azonnal tálald a legjobb állag érdekében!
Tippek a sikerhez:
A türelem a kulcs: A jó, finom krém titka, hogy légy elég türelmes ahhoz, hogy addig verd és kapard le az oldalát, amíg a keverék krémes nem lesz. Ne használjon túl sok folyadékot: A túl sok folyadék hozzáadásával a „fagyos” turmixból smoothie lesz. A lehető legkevesebbet adjon hozzá.

Tárolás: Ha marad belőle, légmentesen záródó edényben tárolhatja a fagyasztóban. Azonban elég kemény lesz. Ha újra szeretné élvezni, hagyja szobahőmérsékleten állni néhány percig, vagy turmixolja újra egy aprítógépben egy kevés folyadékkal, hogy újra krémes legyen.

Élvezze ezt a frissítő és egészséges finomságot!