Milyen édes töltelékre gondoltál a tacókhoz? Sokféle lehetőség van! Íme néhány ötlet, ami jól passzolhat a májusi gyümölcskínálathoz is:

Lehetséges töltelékek:

• Epres-tejszínes: Friss, szeletelt eper könnyű, édesített tejszínhabbal.
• Banános-nutellás: Karikára vágott banán nutellával vagy más csokoládékrémmel.
• Mangós-kókuszos: Kockára vágott mangó kókuszos joghurttal vagy kókuszreszelékkel.
• Málnás-ricottás: Friss málna édesített ricottával és egy kis citrushéjjal.
• Csokoládés-mogyorós: Olvasztott csokoládé pirított, aprított mogyoróval.
• Almás-fahéjas: Párolt, fahéjas alma karamellöntettel.

A taco héj elkészítése:

Az édes tacokhoz a héjat is többféleképpen elkészítheted:

• Édesített liszt tortilla: Hagyományos tortilla receptet használhatsz, de adhatsz a tésztához egy kevés cukrot vagy vaníliát.
• Palacsinta “héj”: Vékony palacsintákat süthetsz, és azokat formázhatod taco alakúra.
• Keksz “héj”: Nagyobb, puha kekszeket (pl. omlós kekszet) formázhatsz taco alakúra még melegen.
• Csokoládé “héj”: Olvasztott csokoládéból formázhatsz vékony héjakat, amíg meg nem szilárdulnak. Ez egy kicsit bonyolultabb, de látványos.

Egy egyszerű epres-tejszínes édes taco receptötlet:

Hozzávalók:

• Kisebb méretű liszt tortillák
• 250 g friss eper, szeletelve
• 200 ml hideg habtejszín
• 2 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• Opcionális: csokoládéforgács, mentalevelek a díszítéshez

Elkészítés:

1. A tortillákat melegítsd meg egy serpenyőben vagy mikróban, hogy hajlékonyabbak legyenek.
2. A hideg habtejszínt verd fel a porcukorral és a vanília kivonattal kemény habbá.
3. A tortillákat töltsd meg a felvert tejszínhabbal és a szeletelt eperrel.
4. Díszítsd csokoládéforgáccsal és/vagy mentalevelekkel.
5. Azonnal tálald!