összetevőket

800 g padlizsán
400 g hagyma 400
g paradicsom
60 g parmezán
20 g vaj
4 evőkanál olívaolaj
bazsalikom
só és bors

Készítmény

Hogyan készítsünk sült padlizsánt és hagymát

A padlizsánt megmossuk és apró darabokra vágjuk.

A hagymát megpucoljuk és szeletekre vágjuk.

A paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk.

Keverje össze az összes zöldséget (padlizsán, hagyma és paradicsom) egy tepsiben. Adjuk hozzá a reszelt parmezánt, a vajat, az olívaolajat és néhány apróra vágott bazsalikomlevelet. Sózzuk és borsozzuk, majd jól összekeverjük.

200 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük. Főzés közben többször forgassa meg.

Tálalás előtt a padlizsános és hagymás köretet hagyja hűlni legalább 15 percig.

A sült padlizsán és a hagyma készen áll.