A mexikói chicharrone az azték gasztronómia egyik legfinomabb csemegéjének tekinthető . A legjobb az egészben az, hogy különféle módon elkészíthetők, kizárólag azzal a céllal, hogy mindenki által kívánt személyes megjelenést biztosítsanak.

• Elkészítési idő: 3 óra.
• Adagok: 30 fő.

Hozzávalók

Ezeknek a chicharronoknak az elkészítéséhez nincs szüksége annyi ételre. Valószínűbb, hogy a legtöbbjük otthon lesz. Így a felhasználandó összetevők a következők:

• 5 evőkanál sót.
• 1/2 liter víz.
• 30 kiló sertés, legyen a lapocka, a bőrös oldala és egy kis szilárd hús is.
• 2 kiló vaj.

Lépések

A mexikói chicharronok elkészítéséhez elengedhetetlen az összes lépés betartása, ez garantálja a tökéletes eredményt.

1. lépés

Mosd meg a húst és vágd fel a felhasználásnak megfelelően.

2. lépés

Egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt. Amikor felforrt, hozzáadjuk a húst. A mozgatásához spatulát használhat.

3. lépés

Sűrűn kell mozognod, mert ha nem, megtapadhatnak.

4. lépés

Közel két óra sütés után hab keletkezik, és kb. 2 óra 20 perc múlva már kész is lehet a tepertő.

5. lépés

Ki kell venni, át kell engedni egy szűrőn, majd egy tálcára kell helyezni.

6. lépés

Egy tálba kell tenni a vizet a sóval, ezt addig kell verni, amíg a só fel nem oldódik.

7. lépés

Folytassa a sertéshús héjának meglocsolását sós vízzel. Ez látványos ízt ad majd neki. Tehát ez lenne a titkos lépés a kiváló sertéshéj eléréséhez.

8. lépés

Hozzáadhat zöldmártást, paradicsomszószt vagy bármit, amit akar. A Chicharrone-t burrito, taco vagy quesadilla töltelékeként készítik.

A mexikói chicharrone összetéveszthetetlen, és bármikor kiváló előétel lehet. Ily módon remek társat készíthet, amely a quesadillától a chilaquiles-ig mindent megtölt, anélkül, hogy elhagyná a híres és páratlan tacókat. Készítsd el azonnal otthon ezt az ételt, és tegyél szert rá otthon mindenkire, mert biztosan ez lesz a kedvence.