Fánk fánk: hogyan tedd ellenállhatatlanná!

A fánk kerek formájú, forró olajban sült édes sütemény, amelyet általában porcukorral vagy sziruppal vonnak be. Belül puhák, kívül ropogósak finom desszertnek vagy uzsonnának.

ÖSSZETEVŐK:
140 g (1 csésze) univerzális liszt
240 ml (1 csésze) víz
3 tojás
75 g (⅓ csésze) vaj
egy csipet só
½ teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:
Közepes lángra tesszük a vizet és a vajat, és addig forraljuk, amíg a vaj elolvad.
Sózzuk, lisztet adunk hozzá, egy kanállal addig keverjük, amíg tészta nem lesz.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot a tésztához, majd egyenként törjünk bele 3 tojást, miközben kézi mixerrel dolgozzuk ki a tésztát.
Tegye át a tésztát a cukrászzacskóba, és süssön 12 kört sütőpapírra.
Minden fánkot előmelegített olajban süssünk 3-4 percig, vagy amíg mindkét oldalán aranybarnák nem lesznek.