Ránézésre gyönyörű, finom és könnyen elkészíthető! Egy csodálatos karácsonyi napló receptje: 

ÖSSZETEVŐK:

100 g liszt 00

40 g kakaópor

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál só

4 nagy tojás, különválasztjuk a sárgáját és a fehérjét

150 g porcukor

70 g görög joghurt

55 g olvasztott vaj

1 teáskanál vanília kivonat

300 ml hideg tejszínhab

86 g porcukor

1 teáskanál vanília kivonat

1/8 teáskanál só

226 g mascarpone

220 g félédes csokoládé

240 ml tejszínhab

ribizli

Rozmaring

ELŐKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót egy tálba szitáljuk.
2. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, az olvasztott vajjal, a görög joghurttal és a vaníliakivonattal. Adjuk hozzá a lisztes keveréket és jól keverjük össze.
3. A tojásfehérjét felverjük és a masszához adjuk.
4. A masszát a formába öntjük, és 180 fokos sütőben 10-12 percig sütjük.
5. A tejszínt habbá verjük a porcukorral, a vaníliakivonattal és a mascarponéval.
6. A piskótát megkenjük a tejszínhabbal, feltekerjük, fóliába csomagolva 2 órára hűtőbe tesszük.
7. A csokoládét felolvasztjuk a forró tejszínhabbal, majd mixerrel összekeverjük a krémet.
8. Vágjon le egy darab tekercset átlósan, és helyezze az oldalára. Kenjük be a tekercset csokikrémmel, és a villával jelöljük ki, hogy fa érzetet keltsenek. 1 órát a hűtőben pihentetjük.