Nincs finomabb és frissítőbb, mint a joghurt és a citrom kombinációja, erre ez a sütemény tökéletes példa.
Lágy textúrája és friss íze ideális desszertté teszi a forró napokra, vagy egyszerűen csak akkor, ha valami könnyűre és finomra vágyunk. Készítsd el és lepődj meg minden falattal!
Hozzávalók
- 3 tojás
- 240 g joghurt
- 3 evőkanál 0000 liszt
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- Citromhéj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csipet só
- 5 evőkanál cukor
Készítmény
- Először válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, és mindkettőt félretesszük.
- Egy nagy tálban keverjük össze a sárgáját a joghurttal. Ezután apránként adjuk hozzá a lisztet, miközben folyamatosan keverjük.
- Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, a citrom héját és a levét. Jól keverjük össze, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
- Egy másik edényben felverjük a tojásfehérjét a sóval. Amikor elkezdenek habosodni, apránként hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg szilárd és fényes habcsót nem kapunk.
- Óvatosan és burkoló mozdulatokkal integrálja a habcsókot az előző készítménybe.
- Készítsünk elő egy tortaformát, lehetőleg szilikont, vagy ha fémet használunk, mindenképpen kenjük ki és lisztezzük ki, hogy ne ragadjon le a torta.
- A sütőt előmelegítjük 150°C-ra.
- Öntse a készítményt a formába, és helyezze ezt a formát egy nagyobb forrásba. Öntsön forró vizet a szökőkútba úgy, hogy elérje a forma felét, és így fürdőkádat hozzon létre.
- Betesszük a sütőbe és 30 percig sütjük 150°C-on. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 140 °C-ra, és további 30 percig főzzük.
- Az idő letelte után vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt kibontjuk.
Ezzel a recepttel nem csak finom süteményt kapsz, hanem egyedi ízélményt is.
A citrom frissessége és a joghurt lágysága igazi élvezetté varázsolja ezt a desszertet.
Tökéletes megosztásra a családdal, barátokkal vagy csak arra, hogy magad kényeztesd. Élvezni!