Nem, nem kell kidobni a málnát.

Ezek apró legyek lárvái (leggyakrabban a pettyes szárnyú drozophila, a Drosophila suzukii vagy a málnabogár). Ezek a lárvák sem veszélyesek, sem mérgezőek az emberre – ez egyszerűen esztétikai és pszichológiai probléma. A sós vízben áztatás pontosan az a módszer, ami arra kényszeríti a lárvákat, hogy a gyümölcs belsejéből a felszínre másszanak.

Hogyan fejezzük be megfelelően a málna előkészítését és mentését?

A lárvák eltávolítása és a víz leeresztése: Óvatosan öntsük át a lebegő férgeket tartalmazó vizet egy finom szűrőn.

Alapos öblítés: Óvatosan öblítsük le a málnát többször tiszta, hideg vízben, hogy eltávolítsuk a sómaradványokat.

Feldolgozás: Ha a gyümölcs kemény, azonnal fogyasztható. Ha a bogyók puhábbak, vagy ha még mindig zavar az ötlet, kiválóak:

Főzéshez (lekvár, szirup, gyümölcsszósz palacsintához)
Sütéshez (tortákban vagy péksüteményekben)
Fagyasztáshoz
Mikor kell kidobni a málnát? Csak akkor, ha a gyümölcs láthatóan rothadt, penészes vagy összetört, és kellemetlen szaga van. Amíg kemények és jól néznek ki, öblítés után tökéletesen fogyaszthatók.