Hozzávalók
Kedveseim, ha tetszett a recept, írjátok meg kommentben!
2 tojás
4 evőkanál cukor
170 g cukor
170 g vaj
1 evőkanál héja (1 bio citrom (héja))
200 g liszt
400 ml tej
8 evőkanál tej
1 csomag pudingpor
5 evőkanál mandulapehely
egy kis porcukor
1 üveg meggy
Készítmény
1 Először válasszuk szét a tojásokat, verjük kemény habbá a fehérjét, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot.
2 Most keverjük krémesre a vajat, 170 g cukrot és a citromhéjat, majd egymás után keverjük hozzá a tojássárgákat.
Felváltva keverjük hozzá a lisztet és az 5 evőkanál tejet. Belekeverjük a felvert tojásfehérjét. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
3 A pudingport 2 evőkanál cukorral és 3-4 evőkanál tejjel simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk, belekeverjük a kikevert pudingport, újra felforraljuk és 1 percig főzzük.
Ezután a pudingot a tésztára kenjük. A tetejére terítjük a lecsepegtetett meggyet. Megszórjuk mandulareszelékkel.
4 Süssük 175°-on (előmelegített) kb. 1 óra. Hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.