összetevőket

600 g csirkemell (szeletelt)
ízlés szerint tej (a csirke pácolásához)
1 padlizsán
1 paprika (nagy)
1 hagyma
2 cukkini
3 burgonya
7 koktélparadicsom
oregánó ízlés szerint Só ízlés szerint Extra szűz olívaolaj ízlés szerint
evőkanál zsemlemorzsa (kb. 2 evőkanál) 2 evőkanál reszelt parmezán

Készítmény

Hogyan készítsünk sült csirkeszeleteket gratin zöldségekkel?

Kezdje azzal, hogy a csirkemell szeleteket tejbe áztatja. Így a hús nem szárad ki főzés közben, és nagyon puha marad. Egyszerűen csak leöntjük őket tejjel, és legalább 1 órára hűtőben állni hagyjuk.

Közben a zöldségeket megmossuk, a paprikát apróra vágjuk. A burgonyát és a cukkinit kb fél cm-es szeletekre vágjuk. A hagymát negyedekre, a koktélparadicsomokat pedig félbevágjuk.

A zöldségkeveréket sütőpapírral bélelt tepsire öntjük. Ízesítsük egy csipet sóval, olajjal és oregánóval, majd keverjük össze.

A lecsepegtetett csirkét elrendezzük, a húst beborítjuk néhány zöldséggel. Ízesítsük a csirkét egy csipet sóval és oregánóval, majd tegyük át a tepsit a sütőbe. 180 fokon kb 15 percig sütjük.

Ha megsült, szórjuk meg a csirkét és a zöldségeket zsemlemorzsával, egy csipet reszelt sajttal és egy csepp olajjal. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és fejezze be a főzést úgy, hogy mindent megpirít. Körülbelül 10-15 percet vesz igénybe 180-190°-on.

A végén kivesszük a sült csirke szeleteket a gratin zöldségekkel és azonnal tálaljuk.