összetevőket

500 g csirkemell (apróra vágva)
150 g mortadella
1 tojás
200 g állott kenyér
olívaolaj
50 g parmezán
1 gerezd fokhagyma
Só és fekete bors

Készítmény

Hogyan készítsünk ízletes csirke ujjakat és mortadellát?

Kezdje a mortadellát apróra vágva, majd adjuk hozzá a darabokra vágott csirkemellhez. Az állott kenyeret feldaraboljuk, felét a húshoz adjuk. Sóval, néhány szem őrölt borssal és egy tojással ízesítjük.
Egy gerezd fokhagymát apróra vágunk, és hozzáadjuk a keverékhez. Végül hozzáadjuk a reszelt parmezánt, és az egészet homogén állagúra keverjük.

Egy kanál segítségével szedjük ki a keverék egy részét, és kézzel formázzunk belőle cipót. Ismételje meg az eljárást, amíg az összes összetevő el nem fogy. Adja rá a rudakat a félretett darált kenyérre.

Helyezzen egy tapadásmentes serpenyőt a tűzre, öntsön hozzá egy csepp extra szűz olívaolajat, és melegítse néhány percig. Helyezze a csirke ujjait a serpenyőbe, és lassú tűzön süsse oldalanként körülbelül 7-10 percig. Mindössze annyit kell tennie, hogy élvezze az ízletes csirke ujjait és a mortadellát. Jó étvágyat !