összetevőket

A húsgombócokhoz:
400 g darált hús
1 tojás
50 g parmezán
50 g zsemlemorzsa
7 g só

A szószhoz:
300 g paradicsomszósz
150 g mozzarella
50 g parmezán
bazsalikomlevél
olívaolaj

Készítmény

Hogyan készítsünk paradicsomos és mozzarella húsgombócot?

Először elkészítjük a húsgombócokat: Tegyük a darált húst egy tálba, és adjuk hozzá a tojást, a parmezánt, a zsemlemorzsát és a sót. Jól összegyúrjuk, és kézzel golyókat formázunk.

Egy serpenyőbe öntjük az olajat és felforrósítjuk. Adjuk hozzá a húsgombócokat és pirítsuk meg. Ezután hozzáadjuk a paradicsomszószt. Fedjük le fedővel, és hagyjuk főni körülbelül 20 percig mérsékelt lángon, gyakran kevergetve.

Ha megsültek a húsgombócok, öntsük őket a szósszal egy tepsibe. Adjuk hozzá a mozzarellát és a reszelt parmezánt. 200°-os statikus sütőben 10 percig sütjük.

Tálalás előtt adjuk hozzá a friss bazsalikom leveleket a paradicsomos és mozzarella húsgombócokhoz.