Házi eperlekvár recept

összetevőket

500 g  eper
5 evőkanál cukor
leve egy  citromból
egy teáskanál kukoricakeményítő

készítmény

Az epret vágd apró darabokra, tedd egy nagy lábasba, és add hozzá a cukrot és a citromlevet.
Fedővel letakarva lassú tűzön addig főzzük, amíg az eper nagyon megpuhul, olyannyira, hogy villával úgymond összetörhetjük. Körülbelül fél órát vesz igénybe.

Nem kell hozzá vizet adni, az eper főzés közben nagyon sokat enged belőle.
Amikor az eper megfőtt és puha, kevés hideg vízben felengedjük a kukoricakeményítőt, és az eperrel együtt öntjük.
Lassú tűzön kevergessük néhány percig, hogy a szósz besűrűsödjön.

Kóstolja meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég édes-e az ízlésének.
Elkészült a házi eperlekvár! Használhatja sütemények, torták, tiramisu, palacsinta töltésére, vagy akár pirítósra vagy friss kenyérre kenhető.