A sült sütemény az uruguayi és az argentin konyha kedvelt étele. Lisztből, zsírból és sós tésztából áll, aranysárgára és ropogósra sütjük. Általában melegen fogyasztják, és a párzás klasszikus kísérője.

Hozzávalók:

• 2 csésze búzaliszt
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor (sütőpor)
• 2 evőkanál vaj vagy növényi zsír
• 1/2 csésze meleg víz (kb.)
• Növényi olaj sütéshez

Készítse elő a hozzávalókat és a munkaterületet a sült sütemények elkészítéséhez, és élvezze ezt a finom kulináris hagyományt!

Készítmény:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a búzalisztet, a sót és a sütőport.

2. Adja hozzá a zsiradékot vagy növényi zsírt a száraz keverékhez, és jól keverje össze, amíg a zsír teljesen beépül.

3. Apránként, fakanállal vagy spatulával keverjük hozzá a meleg vizet, amíg lágy és rugalmas tésztát nem kapunk. Lehet, hogy nem kell az összes vizet felhasználnia, ezért fokozatosan adagolja.

4. Gyúrjuk a tésztát enyhén lisztezett felületen néhány percig, amíg sima és homogén nem lesz.

5. A tésztát kis részekre osztjuk, és diónyi golyókat formázunk belőle.

6. Egy mély serpenyőben melegíts fel közepes lángon annyi növényi olajat, hogy a sült sütemények elmerüljenek.

7. Lapítsunk el minden tésztagolyót egy tortillához hasonló vékony körré.

8. Amikor az olaj felforrósodott, kisütjük a süteményeket, ügyelve arra, hogy mindkét oldalukon aranybarnák legyenek. Ez oldalanként néhány percet vesz igénybe.

9. Vegye ki a megsült süteményeket az olajból, és helyezze őket nedvszívó papírra, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

10. A sült süteményeket forrón tálaljuk. Megszórhatod őket cukorral, vagy tetszőleges szósszal vagy körettel tálalhatod.

Élvezze a házi sült süteményeket! Ne feledje, hogy ez a recept egy alapváltozat, és személyre szabhatja úgy, hogy ha szeretné, sütés előtt adjon hozzá összetevőket, például sajtot vagy dulce de leche-t a süteményekhez.