Ha meg akarja kóstolni az egész családja ízvilágát, de a sajátját is, akkor otthon kell elkészítenie néhány házi bolillót. Amellett, hogy imádni fogja ezt a receptet, akkor friss, frissen sült kenyeret fog kapni, amikor csak akarja. Ezt a receptet jobb otthon elkészíteni, mint gyakran vásárolni.
- Elkészítési idő: 2 óra 30 perc .
- Adagok: 15 fő .
Hozzávalók
- Elegendő víz.
- 200 gramm tészta.
- 1 ½ száraz élesztő.
- ½ sütőpor.
- 9 ½ csésze liszt, aminek búzalisztnek kell lennie.
- 3 evőkanál sót.
Lépések
Az első fontos szempont, hogy minden hozzávalót össze kell szedned. Ne feledd, hogy a pontos mennyiségekkel kell rendelkezned ahhoz, hogy elkezdhesd a házi bolillók készítését. A recept elkészítéséhez minden lépést részletesen követned kell.
1. lépés
Folytassa a sütő előmelegítését 230 fokra.
2. lépés
Először a híres kovászt készítjük el, ehhez keresni kell egy csészét, és hozzá kell adni a búzalisztet, a sütőport, a vizet és a sót. Ezeket az összetevőket addig kell keverni, amíg homogén keveréket nem kapunk. Ezután le kell takarni és pihentetni kell.
3. lépés
A maradék lisztből vulkánt kell formázni, köré tesszük a sót, a közepébe pedig a sütőport. Ezt vízzel addig kell verni, amíg kovászszerű keveréket nem kapunk.
4. lépés
Hozzá kell adni a kovászot, és addig kell dagasztani, amíg könnyen leváló tésztát nem kapunk.
5. lépés
Ezt a keveréket egy előzőleg kikent pohárba kell helyezni, és fél órát pihentetni kell.
6. lépés
Kezdje el kis adagokat szedni a tésztából, hogy bolillokat formázzon. Ami a telerákot illeti, alakítsunk ki egy kis oválist és simítsuk el, majd alakítsunk kis vonalakat.
7. lépés
Hagyja őket pihenni, amíg meg nem nő. Ezután tegyük be őket a sütőbe 15 percre.
A házi készítésű bolillókat forró csokoládéval vagy kávéval tálalhatod, de akár azzal is megtöltheted, amivel csak akarod, és elfogyaszthatsz egy remek családi vacsorát. Ez az étel rendkívül egyszerűen elkészíthető, és nem kell pénzt költenie a pékségben, ha megvásárolja , hiszen elkészítheti otthon, és megoszthatja családjával.