A márványos keksz finom lehetőség az édesszájúak kielégítésére. A vanília paszta és a csokoládé keverékével ezek a kekszek vonzó márványos megjelenést kapnak. Az előkészítés magában foglalja a két tömeg gondos kombinálását, hogy jellegzetes mintát kapjunk.

Hozzávalók:

1/2 tojás
125 ml vaj
75 g cukor
80 ml növényi olaj
35 g kakaópor
60 ml növényi olaj
4 g sütőpor
1/4 teáskanál vaníliapor
325 g liszt

Készítmény:

1. A puha vajat a cukorral habosra és habosra keverjük. Adjunk hozzá 1/2 tojást és növényi olajat. Kézi habverővel addig dolgozzuk, amíg homogén masszát nem kapunk, majd hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt.
2. Verjük fel a kakaóport 60 ml növényi olajjal.
3. A tésztát harmadára vágjuk, a harmadát a kakaós keverékkel megfestjük.
4. Egy kakaós tésztából és egy színezetlen tésztából vágjunk 5 részre, sodorjuk tekercsbe.
5. A kakaópaszta csíkokat szabályos csíkokkal béleljük ki, hogy csíkos réteget kapjunk.
6. A rönkben maradt színtelen tésztából golyót formálunk.
7. Helyezze a rönköt a bordás réteg tetejére, és enyhén megnyomva tekerje fel.
8. Hagyja hűlni a tekercset 30 percig, majd vágja fel a rönköt egyes kekszekre.
9. 190°C-on 20 percig sütjük.